В гармонии с собой и миром! - www.jasty.ru - Жульен с грибами

В гармонии с собой и миром!

Жульен с грибамиappetizer 9

Продукты:

  1. Сливки - 200 мл
  2. Мука - 1 ст ложка
  3. Сливочное масло 1 - ст ложка
  4. Грибы - 250 г
  5. Луковица - 1 шт
  6. Чеснок - 2 зубчика
  7. Сыр тертый - 30 г
  8. Соль, перец и зелень по вкусу

Приготовление:

Грибы промыть, залить одним стаканом холодной воды, довести до кипения и варить 3 минуты. Затем грибы откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой. Грибной отвар сохранить.

Грибы обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить, мелко нашинковать. Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить в нем лук и чеснок 2 минуты. Добавить грибы, влить 2 ст ложки грибного отвара. Тушить на среднем огне 3 минуты.

Приготовить сливочный соус (смешать сливки и муку), добавить его к грибам. Снять с огня, посолить и поперчить по вкусу, разложить по формочкам, сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовом шкафу около 4 минут.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

В гармонии с собой и миром!В гармонии с собой и миром!
2017  В гармонии с собой и миром! - www.jasty.ru  Designed by LUTIM
logotype
В гармонии с собой и миром!